Ο βασιλικός, ένα αγαπημένο βότανο στις κουζίνες σε όλο τον κόσμο, είναι περισσότερο γνωστός για τα αρωματικά του φύλλα που αναδεικνύουν πολλά πιάτα.
Τι πρέπει να κάνετε όμως με τα λουλούδια που αναπτύσσονται στα φυτά σας;
Οι κηπουροί και οι μάγειρες συχνά τα αφαιρούν για να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη των φύλλων, νομίζοντας ότι η εμφάνισή τους σημαίνει ότι το φυτό έχει φτάσει στο απόγειό του. Ωστόσο, τα άνθη βασιλικού δεν είναι καθόλου άχρηστα.
Έχουν πολλά οφέλη και χρήσεις που ίσως δεν έχετε σκεφτεί. Να γιατί πρέπει να αποθηκεύσετε τα λουλούδια βασιλικού σας και πώς να τα χρησιμοποιήσετε καλύτερα στον κήπο και την κουζίνα σας.
Χρησιμοποιήστε άνθη βασιλικού ως γευστική γαρνιτούρα
Τα άνθη βασιλικού είναι βρώσιμα και προσφέρουν μια πιο ήπια, πιο διακριτική εκδοχή της κλασικής γεύσης βασιλικού. Το λεπτό γευστικό τους προφίλ τα καθιστά ιδανική γαρνιτούρα για μια ποικιλία πιάτων.
Σαλάτες: Προσθέστε μια πινελιά χρώματος και μια νότα γεύσης βασιλικού.
Σούπες και ζυμαρικά: Χρησιμοποιήστε τα λουλούδια ως τελευταία πινελιά.
Κοκτέιλ: Ενσωματώστε μερικά λουλούδια για μοναδική παρουσίαση και ποώδη γεύση.
Φτιάξτε έλαιο με έγχυμα λουλουδιών βασιλικού
Η έγχυση ελαίων με άνθη βασιλικού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συλλάβετε τη γεύση τους. Χρησιμοποιήστε αυτό το λάδι σε ντρέσινγκ για σαλάτες, μαρινάδες ή ως τελευταίο καρύκευμα.
Προετοιμασία: Ανακατέψτε τα άνθη με ελαιόλαδο σε ένα αποστειρωμένο μπουκάλι. Αφήστε να καθίσει σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για 1 έως 2 εβδομάδες.
Χρήση: Στραγγίστε τα λουλούδια και χρησιμοποιήστε το λάδι για να προσθέσετε μια φρέσκια νότα στα πιάτα σας.
Φτιάξτε τσάι από λουλούδια βασιλικού
Τα άνθη βασιλικού βουτηγμένα σε τσάι από βότανα προσφέρουν μια ελαφρώς πιο γλυκιά, λουλουδένια γεύση, ενώ διατηρούν τις αρωματικές ιδιότητες των φύλλων.
Προετοιμασία: Χρησιμοποιήστε φρέσκα ή αποξηραμένα άνθη για να τα εμποτίσετε σε βραστό νερό.
Γεύση: Ενισχύστε με μέλι ή λεμόνι.
Φτιάξτε ξύδι από ανθό βασιλικό
Αυτό το εμποτισμένο ξύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ντρέσινγκ για σαλάτες ή ως βάση για σπιτικά τουρσιά.
Οδηγίες: Βάλτε λουλούδια σε λευκό κρασί ή ξύδι μηλίτη.
Χρήση: Σουρώστε και χρησιμοποιήστε για να προσθέσετε μια λουλουδάτη γεύση στα πιάτα σας.
Προσελκύστε επικονιαστές στον κήπο σας
Τα άνθη βασιλικού προσελκύουν τις μέλισσες, τις πεταλούδες και άλλα ωφέλιμα έντομα, βελτιώνοντας τη συνολική υγεία του κήπου σας.
Χρήση: Αφήστε μερικά λουλούδια να ανθίσουν για να προσελκύσουν επικονιαστές.
Φτιάξτε πέστο λουλουδιών βασιλικού
Χρησιμοποιήστε λουλούδια για ένα πέστο με προφίλ λουλουδιών που είναι υπέροχο για σάντουιτς, ζυμαρικά ή ως ντιπ.
Οδηγίες: Ανακατέψτε τα λουλούδια με σκόρδο, καρύδια, παρμεζάνα, ελαιόλαδο και αλάτι.
Στεγνώστε τα λουλούδια για μελλοντική χρήση
Τα αποξηραμένα άνθη διατηρούν το άρωμά τους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τσάι, ποτ πουρί ή ως μπαχαρικό.
Μέθοδος: Στεγνώστε στον αέρα ή χρησιμοποιήστε αφυγραντήρα.
Αποθήκευση: Φυλάσσετε σε αεροστεγείς συσκευασίες.
Ενσωματώστε άνθη βασιλικού στη σπιτική περιποίηση του δέρματος
Με τις αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριδιακές τους ιδιότητες, τα λουλούδια είναι ιδανικά για την περιποίηση του δέρματος.
Χρήση: Προσθέστε τα σε ατμούς προσώπου ή εγχύστε τα σε έλαια για ενυδατικές θεραπείες.
Τα άνθη βασιλικού είναι απίστευτα ευέλικτα και μπορούν να μεταμορφώσουν τα πιάτα σας καθώς και την υγεία του κήπου σας. Σώστε τους λοιπόν για να ανακαλύψετε τις χρυσές δυνατότητές τους!
Τα περιεχόμενα του ιστοτόπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να χρησιμεύσουν για να διευκολύνουν ή να αντικαταστήσουν τις διαγνώσεις, τις θεραπείες ή τις συστάσεις ενός επαγγελματία. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες και ζητήστε την έγκρισή του πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε διαδικασία. (alert-success)