Στη σφαίρα των μπαχαρικών, τα γαρίφαλα ξεχωρίζουν όχι μόνο για τη μοναδική τους γεύση αλλά και για τα πολύπλευρα οφέλη για την υγεία.
Αυτό το μέτριο μπαχαρικό, που κάποτε εκτιμήθηκε περισσότερο από τον χρυσό, είναι τώρα ένα κοινό αλλά ισχυρό συστατικό που βρίσκεται στις κουζίνες και τα ντουλάπια φαρμάκων παγκοσμίως.
Τα γαρίφαλα είναι τα αποξηραμένα μπουμπούκια ανθέων του δέντρου Syzygium aromaticum, ενός αειθαλούς φυτού της Ινδονησίας, αν και σήμερα καλλιεργούνται σε διάφορες χώρες.
Χρησιμοποιούνται ολόκληρα και αλεσμένα, τα γαρίφαλα αποτελούν βασικό στοιχείο σε πολλές γαστρονομικές παραδόσεις και έχουν πλούσια ιστορία στην παραδοσιακή κινεζική και αγιουρβεδική ιατρική.
Οφέλη για την υγεία :
Μια πιο προσεκτική ματιά Το γαρίφαλο είναι μια μονάδα παραγωγής ενέργειας από θρεπτικά συστατικά και βιοδραστικές ενώσεις, με την ευγενόλη να είναι η πιο αξιοσημείωτη.
Η ευγενόλη, μια οργανική ένωση που βρίσκεται στα γαρίφαλα, φημίζεται για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές της ιδιότητες.
Αυτό κάνει το γαρίφαλο έναν αποτελεσματικό σύμμαχο ενάντια σε ένα ευρύ φάσμα προκλήσεων για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των βακτηριακών, ιογενών και μυκητιακών λοιμώξεων.
Συγκεκριμένα, το τσάι από γαρύφαλλο έχει την ικανότητά του να καταπολεμά τις αναπνευστικές παθήσεις διευκολύνοντας την αναπνοή και μειώνοντας τη συσσώρευση βλέννας.
Πεπτική Υγεία:
Τα οφέλη του γαρίφαλου επεκτείνονται σημαντικά στην υγεία του πεπτικού συστήματος.
Διεγείρουν την έκκριση πεπτικών ενζύμων, βοηθώντας έτσι στην αποτελεσματική διάσπαση και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Τα γαρίφαλα είναι επίσης γνωστό ότι ανακουφίζουν τη ναυτία, ρυθμίζουν τις κινήσεις του εντέρου και καταπραΰνουν τις εντερικές λοιμώξεις.
Η θετική τους επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο βοηθά στην πρόληψη των ελκών και μπορεί να είναι μια φυσική θεραπεία για καταστάσεις όπως οι λοιμώξεις από το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού.
Τα περιεχόμενα του ιστοτόπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να χρησιμεύσουν για να διευκολύνουν ή να αντικαταστήσουν τις διαγνώσεις, τις θεραπείες ή τις συστάσεις ενός επαγγελματία. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες και ζητήστε την έγκρισή του πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε διαδικασία. (alert-success)