Η δίαιτα αρθρίτιδας είναι ένας τρόπος ή μοτίβο διατροφής που βοηθά στη διαχείριση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας, στη μείωση του κινδύνου και στη βελτίωση της υγείας των αρθρώσεων.
Η έρευνα δείχνει ότι η διατροφική παρέμβαση υπό ιατρική επίβλεψη έχει τη δυνατότητα να λειτουργήσει ως συμπληρωματική θεραπεία και μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη διαχείριση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας
Μια δίαιτα για την αρθρίτιδα επικεντρώνεται στην ενσωμάτωση τροφών πλούσιων σε αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βασικά θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τη λειτουργία των αρθρώσεων.
Εξαλείφει τροφές που μπορεί να επιδεινώσουν περαιτέρω τους δείκτες φλεγμονής στο σώμα και να αυξήσουν τον πόνο στις αρθρώσεις σε άτομα με αρθρίτιδα και σε άτομα που κινδυνεύουν να την αναπτύξουν.
Ο πρωταρχικός στόχος μιας δίαιτας αρθρίτιδας είναι η μείωση της φλεγμονής, η ανακούφιση του πόνου και της δυσκαμψίας, η αύξηση της κινητικότητας και η προώθηση της συνολικής ευεξίας.
Συνήθως δίνει έμφαση στην κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως και τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά όπως φρούτα, λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες και υγιή λίπη, ενώ ελαχιστοποιεί ή εξαλείφει τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τη ζάχαρη και ορισμένα λίπη που μπορούν να συμβάλουν στη φλεγμονή.
Ενώ ο ρόλος συγκεκριμένων τροφών, θρεπτικών συστατικών και διατροφικών προτύπων στη διαχείριση της αρθρίτιδας είναι ακόμα συζητήσιμος, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα τρόφιμα μπορεί να διαδραματίζουν προστατευτικό ρόλο.
Ας καταλάβουμε πώς μπορούν να βοηθήσουν.
Οφέλη μιας δίαιτας αρθρίτιδας . Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής Μια δίαιτα αρθρίτιδας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής στο σώμα, η οποία είναι μία από τις βασικές αιτίες του πόνου των αρθρώσεων που σχετίζεται με την αρθρίτιδα.
Η ενσωμάτωση ορισμένων τροφίμων όπως τα καρύδια, το τζίντζερ και το σκόρδο μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να μειώσει τον ρυθμό καταστροφής των οστών.
Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητά τους.
2. Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τον συμπτωματικό πόνο
Τα άτομα συχνά βιώνουν μια μείωση του πόνου που σχετίζεται με την αρθρίτιδα μετά από διατροφικές αλλαγές, που οδηγεί σε βελτιωμένη κινητικότητα και άνεση. Σε μια μελέτη που διεξήχθη σε 217 ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα, το 24% των συμμετεχόντων ανέφερε ότι το φαγητό επηρέασε τα συμπτώματά τους και το 15% ανέφερε βελτίωση των συμπτωμάτων μετά από διατροφικές αλλαγές.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα βατόμουρα και το σπανάκι ήταν οι τροφές που βελτίωσαν τα συμπτώματά τους
3. Μπορεί να βελτιώσει την υγεία των αρθρώσεων Η ενσωμάτωση τροφίμων όπως τα μούρα, τα σταφύλια, τα καρύδια και το σπανάκι στη διατροφή, τα οποία είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, υποστηρίζουν την υγεία των αρθρώσεων, αποτρέπουν την υποβάθμιση του χόνδρου και μπορεί να επιβραδύνουν την εξέλιξη της αρθρίτιδας .
4. Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση βάρους Μια καλά ισορροπημένη δίαιτα αρθρίτιδας περιλαμβάνει την κατανάλωση υγιεινών τροφών όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και το άπαχο κρέας και την εξάλειψη των επεξεργασμένων τροφίμων, επομένως βοηθά αυτόματα στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Αυτό μπορεί να μειώσει την πίεση στις αρθρώσεις και ενδεχομένως να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση του πόνου.
5. Μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής Η βελτιωμένη λειτουργία και κινητικότητα των αρθρώσεων με μειωμένο πόνο βοηθούν τα άτομα να συμμετέχουν σε καθημερινές δραστηριότητες και να απολαμβάνουν έναν πιο δραστήριο τρόπο ζωής, βελτιώνοντας την ποιότητα ζωής τους. Υπάρχουν πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία από μια δίαιτα αρθρίτιδας, αλλά το ερώτημα είναι πώς λειτουργεί αυτή η δίαιτα στο σώμα σας.
Πώς λειτουργεί η δίαιτα αρθρίτιδας;
Η δίαιτα αρθρίτιδας λειτουργεί με την εξάλειψη των επεξεργασμένων τροφίμων :
Δίνοντας έμφαση στην κατανάλωση τροφών με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και αντιοξειδωτικά.
Εξάλειψη ή περιορισμός της κατανάλωσης τροφίμων που είναι γνωστό ότι προκαλούν φλεγμονή, όπως επεξεργασμένα τρόφιμα, ζαχαρούχα ποτά και γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Επιτυγχάνοντας ισορροπία μεταξύ λιπών και θρεπτικών συστατικών, για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και τη μείωση της φλεγμονής.
Η δίαιτα αρθρίτιδας έχει να κάνει με την κατανάλωση μιας καλά ισορροπημένης διατροφής.
Αν και δεν υπάρχει μια ενιαία προσέγγιση σε αυτή τη δίαιτα, είναι σημαντικό να συνεργαστείτε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να κατανοήσετε ποιες τροφές ανακουφίζουν και προκαλούν τα συμπτώματά σας.(alert-warning)
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε αρθρίτιδα Ορισμένες τροφές είναι καλύτερο να αποφεύγονται σε μια δίαιτα αρθρίτιδας λόγω της πιθανότητας να επιδεινώσουν τη φλεγμονή, τον πόνο στις αρθρώσεις και άλλα συμπτώματα της αρθρίτιδας.
Ακολουθεί μια λίστα με τα τρόφιμα που πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε σε μια δίαιτα αρθρίτιδας:
1. Επεξεργασμένα τρόφιμα: Τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα σνακ με ζάχαρη και το γρήγορο φαγητό, συχνά περιέχουν υψηλά επίπεδα τρανς λιπαρών και κορεσμένων λιπαρών, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή και αύξηση βάρους. Επίσης, η κατανάλωση ροφημάτων με ζάχαρη όπως η σόδα μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους και καταπόνηση των αρθρώσεων σας
2. Κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα: Το κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή και να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της αρθρίτιδας
3. Υψηλά επεξεργασμένα δημητριακά: Τα επεξεργασμένα δημητριακά και τα προϊόντα τους όπως το λευκό ψωμί, τα μπισκότα, τα κέικ και τα προϊόντα σιταριού έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, αυξάνοντας ενδεχομένως τη φλεγμονή
4. Αλκοόλ: Μελέτες σε ζώα διαπίστωσαν ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει τις αρθρώσεις και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης αρθρίτιδας (14). Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες ανθρώπινες μελέτες για να αποδειχθεί αυτός ο ισχυρισμός.
5. Αλάτι: Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορούν να συμβάλουν στη φλεγμονή και να επιδεινώσουν το πρήξιμο στις αρθριτικές αρθρώσεις .
Τροφές που βοηθούν στη διαχείριση της φλεγμονής της αρθρίτιδας Τρόφιμα που πρέπει να φάτε στη δίαιτα αρθρίτιδας
Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας και στην καταστολή της φλεγμονής:
1. Λιπαρά ψάρια: Το σκουμπρί, ο σολομός, οι σαρδέλες και η πέστροφα είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν ισχυρά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και αποτρέπουν την εμφάνιση αρθρίτιδας
Μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 176 συμμετέχοντες με ρευματοειδή αρθρίτιδα έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν ψάρια περισσότερες από δύο φορές το μήνα είχαν χαμηλότερες βαθμολογίες δραστηριότητας της νόσου σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν ψάρια λιγότερο συχνά
2. Μούρα: Τα βατόμουρα, οι φράουλες και άλλα μούρα περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως ανθοκυανίνες. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και προστατεύουν τους ιστούς των αρθρώσεων.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 40 γραμμαρίων λυοφιλοποιημένης σκόνης βατόμουρου καθημερινά για 4 μήνες βελτίωσε τον πόνο, τη δυσκαμψία, την απόδοση στο βάδισμα και την κινητικότητα σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα γόνατος
3. Φυλλώδη πράσινα: Το σπανάκι, το λάχανο και άλλα φυλλώδη λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την υγεία των αρθρώσεων. Το σπανάκι περιέχει αντιοξειδωτικά όπως η καμπφερόλη και ίνες που μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση της φλεγμονής που σχετίζεται με τη ρευματοειδή αρθρίτιδα και την οστεοαρθρίτιδα
4. Ξηροί καρποί και σπόροι: Τα καρύδια, οι λιναρόσποροι και οι σπόροι chia είναι καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών και φυτικών ινών, που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας . Η έρευνα δείχνει ότι η συχνή κατανάλωση ξηρών καρπών, συμπεριλαμβανομένων των καρυδιών, σχετίζεται με χαμηλότερες ποσότητες φλεγμονωδών βιοδεικτών στο σώμα
5. Μπαχαρικά: Το τζίντζερ, το σκόρδο, η κανέλα, ο κουρκουμάς και το σαφράν έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αναστέλλουν την ενεργοποίηση ενζύμων, όπως η κυκλοοξυγενάση, και ειδικών προφλεγμονωδών οδών σηματοδότησης για τη μείωση της φλεγμονής και του πόνου των αρθρώσεων
6. Ελαιόλαδο: Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Περιέχει αντιοξειδωτικά και μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής. Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου για έξι εβδομάδες μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη και την εξέλιξη της αρθρίτιδας και να μειώσει τη φλεγμονή, το πρήξιμο και την καταστροφή του χόνδρου
7. Δημητριακά ολικής αλέσεως: Τα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το καστανό ρύζι, η κινόα και η βρώμη μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και στη μείωση της φλεγμονής, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία Η έρευνα δείχνει ότι η υψηλότερη πρόσληψη διαιτητικών ινών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ασθενών με ρευματοειδή αρθρίτιδα
8. Φασόλια και όσπρια: Οι φακές, τα κόκκινα φασόλια, τα φασόλια, τα ρεβίθια και άλλα όσπρια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, που μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση βάρους και τον έλεγχο της φλεγμονής
9. Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά: Το γιαούρτι και το γάλα με χαμηλά λιπαρά παρέχουν ασβέστιο και βιταμίνη D για την υποστήριξη γερών οστών. Μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της εμφάνισης οστεοαρθρίτιδας του γόνατος στις γυναίκες . Το σώμα σας λειτουργεί καλά όταν καταναλώνετε ένα ευρύ φάσμα υγιεινών και θρεπτικών τροφών.
Το κλειδί είναι να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Είναι πάντα καλύτερο να συνεργάζεστε με τον γιατρό σας και έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο. (alert-warning)Μπορείτε να δοκιμάσετε τις ακόλουθες διατροφικές προσεγγίσεις για να βελτιώσετε τα συμπτώματά σας.
Μεσογειακή Διατροφή για την Αρθρίτιδα Μεσογειακή διατροφή για την αρθρίτιδα
Η μεσογειακή διατροφή είναι γνωστή για τα πολυάριθμα οφέλη της για την υγεία και είναι μια πολλά υποσχόμενη προσέγγιση για τη διαχείριση της αρθρίτιδας.
Δίνει έμφαση στην κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, άπαχων πρωτεϊνών, πουλερικών, φασολιών, λιπαρών ψαριών και υγιεινών λιπαρών όπως το ελαιόλαδο, τα οποία παρέχουν αντιφλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά.
Μελέτες υποδεικνύουν ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και στην αύξηση της σωματικής λειτουργίας σε άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα, καθιστώντας τη φυσικό σύμμαχο για όσους αναζητούν ανακούφιση από τον πόνο και τη δυσκαμψία των αρθρώσεων .
Η μεσογειακή διατροφή έχει πολλά άλλα οφέλη για την υγεία, όπως μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, δυσλιπιδαιμίας και νευροεκφυλιστικών ασθενειών
Αντιφλεγμονώδης δίαιτα για την αρθρίτιδα Η αντιφλεγμονώδης δίαιτα είναι μια αποτελεσματική διατροφική στρατηγική για τη διαχείριση της αρθρίτιδας και την καταπολέμηση του χρόνιου πόνου, της δυσκαμψίας και της φλεγμονής που σχετίζονται με αυτήν την πάθηση
Μοιάζει περισσότερο με έναν τρόπο διατροφής που δίνει προτεραιότητα στα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και πλούσια σε αντιοξειδωτικά φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και υγιή λίπη όπως ωμέγα-3 λιπαρά (που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια), ξηρούς καρπούς, σπόρους και ελαιόλαδο, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στην καταστολή φλεγμονή και ανακούφιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας
Αντίθετα, περιορίζει ή περιορίζει την πρόσληψη επεξεργασμένων τροφίμων, ζαχαρούχων ποτών, κόκκινου κρέατος και κορεσμένων λιπαρών, τα οποία θεωρούνται προφλεγμονώδη και μπορεί να επιδεινώσουν τη φλεγμονή.
Ακολουθώντας αντιφλεγμονώδεις δίαιτες (όπως η μεσογειακή δίαιτα και η δίαιτα DASH), τα άτομα με αρθρίτιδα μπορεί να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής και τη συνολική ευημερία τους.
Ωστόσο, να συμβουλεύεστε πάντα έναν γιατρό και έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για εξατομικευμένες διατροφικές συστάσεις προσαρμοσμένες στις διατροφικές σας ανάγκες.
Εκτός από τις διατροφικές προσεγγίσεις, η λήψη συμπληρωμάτων έχει επίσης δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα στη διαχείριση της αρθρίτιδας.
Στην επόμενη ενότητα, ας καταλάβουμε εάν η συμπλήρωση της αντιφλεγμονώδους δίαιτας για την αρθρίτιδα μπορεί να προσφέρει πρόσθετα οφέλη και να καλύψει συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες ή όχι.
Πρέπει να παίρνετε συμπληρώματα σε μια δίαιτα αρθρίτιδας;
Γενικά, μια καλά ισορροπημένη διατροφή παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό, οπότε δεν υπάρχει ανάγκη για συμπληρώματα. Ωστόσο, τα συμπληρώματα μπορεί να σας ωφελήσουν εάν έχετε κακή όρεξη ή περιορισμένη δίαιτα.
Τα συμπληρώματα μπορούν να αντιμετωπίσουν συγκεκριμένα διατροφικά κενά και να υποστηρίξουν την υγεία των αρθρώσεων.
Τα κοινά συμπληρώματα για τη διαχείριση της αρθρίτιδας περιλαμβάνουν:
Συμπληρώματα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων (ιχθυέλαιο) Βιταμίνη D Ασβέστιο Κολλαγόνο Γλυκοζαμίνη και χονδροϊτίνη Αυτά τα συμπληρώματα βοηθούν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας.
Ωστόσο, μην κάνετε αυτοθεραπεία και επιλέξτε συμπληρώματα υψηλής ποιότητας. Επίσης, συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν πάρετε συμπληρώματα και να ακολουθείτε πάντα τη συνιστώμενη δοσολογία για να αποφύγετε επιπλοκές.
Ακολουθούν μερικές ακόμη πρακτικές συμβουλές για τη διαχείριση των προκλήσεων της αρθρίτιδας.
Άλλες συμβουλές για να διαχειριστείτε τη διατροφή σας εάν έχετε αρθρίτιδα
Διατηρήστε ένα υγιές βάρος. Μειώνει το στρες στις αρθρώσεις, ειδικά στα γόνατα, και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου.
Μείνετε ενυδατωμένοι, καθώς είναι απαραίτητο για τη λίπανση των αρθρώσεων και τη διατήρηση της συνολικής υγείας.
Προσδιορίστε και περιορίστε τα τρόφιμα που επιδεινώνουν τα συμπτώματα της αρθρίτιδας με βάση τις προσωπικές ευαισθησίες.
Το υψηλό στρες μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.
Ως εκ τούτου, εξασκηθείτε σε τεχνικές μείωσης του στρες όπως ο διαλογισμός ή η γιόγκα.
Παρακολουθήστε τη διατροφή και τα συμπτώματά σας τηρώντας ένα ημερολόγιο διατροφής.
Αυτό θα βοηθήσει στον εντοπισμό των τροφών που προκαλούν ενεργοποίηση και θα βελτιώσει τις διατροφικές σας επιλογές.
Μην εξαλείφετε τις μεγάλες ομάδες τροφίμων (όπως τα γαλακτοκομεκά) χωρίς να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο των ελλείψεων θρεπτικών ουσιών.
Μείνετε ενημερωμένοι σχετικά με τις τελευταίες ερευνητικές και διατροφικές συστάσεις για τη διαχείριση της αρθρίτιδας.
Ο Τελικός Λόγος Ακολουθώντας μια δίαιτα φιλική για την αρθρίτιδα μπορεί να είναι ένα μετασχηματιστικό βήμα προς τη διαχείριση του πόνου στις αρθρώσεις, τη μείωση της φλεγμονής και τη βελτίωση της συνολικής ποιότητας ζωής.
Υιοθετώντας μια διατροφή πλούσια σε αντιφλεγμονώδη τρόφιμα, αντιοξειδωτικά και βασικά θρεπτικά συστατικά, τα άτομα με αρθρίτιδα μπορούν να ενδυναμώσουν τον εαυτό τους να αναλάβει την υγεία τους.
Αν και καμία δίαιτα δεν μπορεί να θεραπεύσει την αρθρίτιδα, η σωστή διατροφική προσέγγιση μπορεί να συμπληρώσει τις ιατρικές θεραπείες και να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα της ζωής μας. Θυμηθείτε ότι οι διατροφικές επιλογές είναι προσωπικές και το σχέδιο διατροφής σας μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο της αρθρίτιδας και τη σοβαρότητα της κατάστασής σας.
Ως εκ τούτου, η διαβούλευση ενός επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης ή εγγεγραμμένου διαιτολόγου για εξατομικευμένη καθοδήγηση είναι πρωταρχική.(alert-error)
Τα περιεχόμενα του ιστοτόπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να χρησιμεύσουν για να διευκολύνουν ή να αντικαταστήσουν τις διαγνώσεις, τις θεραπείες ή τις συστάσεις ενός επαγγελματία. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες και ζητήστε την έγκρισή του πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε διαδικασία. (alert-success)