Τα μανιτάρια μπορούν να εμποδίσουν τον σχηματισμό όγκων, να προστατεύσουν το DNA από βλάβες και να σταματήσουν τη μετάλλαξη των κυττάρων, προστατεύοντας παράλληλα τα υγιή κύτταρα και αυξάνοντας την ικανότητα του οργανισμού να αποτοξινώνει τις επικίνδυνες ουσίες.
2. Βελτιώστε την ανοσία και τη μικρότερη φλεγμονή
Σύμφωνα με μια έκθεση του 2005 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Complementary and Alternative Medicine, τα μανιτάρια περιέχουν «ενώσεις και σύνθετες ουσίες με αντιμικροβιακές, αντι-ιικές, αντινεοπλασματικές, αντιαλλεργικές, ανοσορρυθμιστικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιθετερογενείς, υπογλυκαιμικές και ηπατοπροστατευτικές δραστηριότητες»
3. Προστατεύστε την καρδιακή υγεία
Τα μανιτάρια έχουν ενώσεις στερόλης που παρεμποδίζουν την παραγωγή χοληστερόλης στο ήπαρ, αλλά ταυτόχρονα μπορούν να αυξήσουν την HDL “καλή” χοληστερόλη.
Περιέχουν επίσης ισχυρά φυτοθρεπτικά συστατικά τα οποία βοηθούν τα κύτταρα να μην κολλήσουν στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και να σχηματίσουν παγίδες, τα οποία διατηρούν υγιή αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν την κυκλοφορία.
4. Βελτιώνουν την λειτουργία του εγκεφάλου
Τα μανιτάρια είναι μια μεγάλη πηγή βιταμινών Β, τα οποία βοηθούν στην υποστήριξη της λειτουργίας των επινεφριδίων και μετατρέπουν τα θρεπτικά συστατικά σε χρήσιμη ενέργεια.
5. Βοηθάνε στη διαχείριση του βάρους
Μελέτες διαπιστώνουν ότι η τακτική αντικατάσταση του κρέατος με μανιταρια θα μπορούσε να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος , καθώς τα μανιτάρια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά.
Θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε 1 φλιτζάνι
Θερμίδες 21
Υδατάνθρακες 2g
Πρωτεΐνη 3g
Λίπος 0,7g
Φυτικές Ίνες 2mg
Νιασίνη 5mg
Ριβοφλαβίνη 0,4mg
Παντοθενικού οξέος 4mg
Φώσφορος 83 mg
Κάλιο 305 mg
Φολικό Οξύ mg
Σελίνιο 9 mg
Χαλκός 0,3 mg
Τα περιεχόμενα του ιστοτόπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να χρησιμεύσουν για να διευκολύνουν ή να αντικαταστήσουν τις διαγνώσεις, τις θεραπείες ή τις συστάσεις ενός επαγγελματία. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες και ζητήστε την έγκρισή του πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε διαδικασία. (alert-success)