Μια σούπα που είχε θετικές κριτικές όσο και από όλους εσάς που περιμένατε να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας....
Εύκολη εκτέλεση, νοστιμότατο το αποτέλεσμα!!!
Υλικά:
👉Ένα κιλό κολοκύθα
👉 Δύο πατάτες
👉Δύο καρότα
👉 Δύο φύλλα δάφνης
👉 Ένα κύβο λαχανικών
👉50 γρ. κρέμα γάλακτος
👉 Αλάτι
👉 Πιπέρι
👉 λίγο ελαιόλαδο
Προαιρετικά κανέλα
Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα λαχανικά μας κομμένα και νερό.
Προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών και τα φύλλα δάφνης.
Αφήνουμε να βράσουν πολύ καλά και να μαλακώσουν πλήρως.
Στη συνέχεια αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης και με το ραβδομπλέντερ λιώνουμε τα λαχανικά μας.
Όταν έχουν σχεδόν λιώσει, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.
Στο σημείο αυτό εάν θέλουμε προσθέτουμε και κανέλα.
Τη σερβίρουμε σκέτη αλλά και με διάφορους τρόπους